Разделы сайта:

    

Овощные и фруктово-ягодные соки

Лечебные свойства овощных и фруктово-ягодных соков

Рецепты лечения овощными и фруктово-ягодными соками.

Овощные и фруктово-ягодные соки

Целебная сила овощных и фруктово-ягодных соков

Правила приготовления овощных соков

Овощи могут быть загрязнены микробами или химическими веществами, в период роста защищавшими растения от вредителей, поэтому обработку нужно проводить очень тщательно. Испорченные и несвежие экземпляры необходимо удалить. Как можно лучше следует обрабатывать клубнеплоды, обычно сильно загрязненные землей.

Особое внимание надо обратить на клубнеплоды (например, картофель), которые иногда используются вместе с кожурой. Их нужно мыть под струей проточной воды с применением щетки.

Кожица с овощей должна срезаться тонким слоем ножом из нержавеющей стали или желобковым ножом.

Перерабатывать овощи, предназначенные для приготовления соков, нужно непосредственно перед использованием. Нельзя держать очищенные овощи на воздухе или в воде — это быстро разрушает витамины.

Приготовить сок можно несколькими способами. Например, пропустить сырье через мясорубку или натереть на терке, а затем отжать через марлю, сложенную в 2–4 слоя. Однако гораздо удобнее пользоваться соковыжималкой, а зелень измельчать в блендере.

Ученые выяснили, что соки, полученные с помощью центрифуги или центробежной соковыжималки, ценнее, чем соки, приготовленные иными способами, например, с использованием пресса. В первом случае сок готовится в 3–4 раза быстрее, а значит, меньше окисляется. Лечебные свойства такого сока выше, в него переходит намного больше биологически активных веществ.

Приготовленный сок желательно выпить сразу. Считается, что наибольшую лечебную силу он имеет в течение 20 минут. Однако, как уже упоминалось, такой сок, как свекольный, легче и приятнее пить после того, как он отстоялся в прохладном месте в течение 2 часов.

В консервированных соках витаминов меньше, чем в свежих. Консервирующим веществом для соков может служить водка или спирт, такие смеси нужно хранить в холодильнике.

Пить сок рекомендуется медленно, мелкими глотками или с использованием соломинки. Принимать сок желательно не позднее чем за 30 минут до еды. Нельзя подсаливать натуральный овощной сок (это относится и к приготовленному из помидоров).

Сок, приготовленный из зелени, нужно смешивать с другими овощными

соками в пропорции 1: 2. Не рекомендуется пить большими порциями соки лука, чеснока, хрена, редьки, редиса и других острых овощей. Лучше использовать их как добавку (по 1–2 чайные ложки) к другим сокам.

Если в состав смеси входит сок из свеклы, его количество обычно составляет одну треть от общего объема.

Лечение заболеваний овощными соками

Авитаминоз.

Рецепт 1.

Сок из капусты — 100 мл, сок из моркови — 50 мл, сок из репчатого лука — 50 мл, сок из яблок — 50 мл, мед—15 г.

Все соки смешать, добавить в смесь мед. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 500 мл, сок из облепихи — 200 мл.

Смешать соки. Принимать по 50 мл 3 раза в день после еды.

Ангина.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 200 мл, уксус столовый — 20 мл.

Сок смешать с уксусом. Полоскать смесью горло 5–6 раз в день.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, чеснок — 10 г.

В свежий морковный сок добавить кашицу из чеснока. Пить по 200 мл смеси 2 раза в день за 40 минут до еды в течение 3 дней.

Анемия.

Рецепт.

Сок из моркови — 200 мл, сок из свеклы — 200 мл, сок из черной редьки — 200 мл, мед гречишный — 300 г.

Смешать соки, добавить в смесь гречишный мед. Принимать по 50 мл перед едой.

Артрит.

Рецепт 1.

Настой цветков ромашки аптечной — 200 мл, сок из моркови — 200 мл, сок из свеклы — 200 мл, мед — 60 г.

Приготовить лекарственную смесь. Пить по 100 мл 3 раза в день перед приемом пищи.

Рецепт 2.

Сок из чеснока — 3 мл, масло оливковое — 20 мл.

Смешать оливковое масло с соком чеснока. Пить утром натощак.

Атеросклероз.

Рецепт 1.

Сок из картофеля — 100 мл.

Принимать ежедневно свежеотжатый картофельный сок.

Рецепт 2.

Сок из лука репчатого — 50 мл, мед — 50 г.

Смешать свежий сок из репчатого лука с медом. Принимать для лечения и профилактики атеросклероза по 1–2 чайных ложки 3–4 раза в день за 30–40 минут до еды.

Рецепт 3.

Сок из томатов — 250 мл, мед — 30 г.

Развести мед в соке и принимать 2–3 раза в день за 30 минут до еды для лечения и профилактики атеросклероза.

Болезни поджелудочной железы.

Рецепт.

Сок из томатов — 600 мл.

Принимать по 200 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Бронхиальная астма.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 200 мл, сок из репчатого лука — 200 мл, сок из черной редьки — 200 мл, сок из клюквы — 200 мл, сок из лимона — 200 мл, сок из алоэ — 200 мл, мед — 300 г, сахар — 200 г, спирт — 200 мл.

Все тщательно перемешать. Принимать по 0,5 столовой ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из хрена — 200 мл, мед — 300 мл.

Все тщательно перемешать. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 1 час до еды в течение 2 месяцев.

Гастрит.

Рецепт 1.

Сок из картофеля — 100 мл.

Принимать свежий картофельный сок 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется для лечения гастрита с повышенной секрецией желудочного сока, а также язвенной болезни желудка.

Рецепт 2.

Сок из репы огородной — 50 мл.

Принимать свежеотжатый сок 2–3 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется при гастритах с пониженной секрецией желудочного сока. Сок из репы противопоказан при острых гастритах, энтеритах и язвенной болезни.

Рецепт 3.

Сок из капусты — 300 мл.

Принимать по 100 мл теплого капустного сока 2–3 раза в день за 1 час до еды. Сок можно хранить в холодильнике в течение суток.

Рекомендуется при хронических гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Применяется и при болезнях печени, селезенки, ожирении.

Геморрой.

Рецепт 1.

Свежий картофель — 100 г.

Клубни вымыть, натереть на мелкой терке, отжать сок через марлю в столовую ложку. Ввести сок в прямую кишку с помощью спринцовки на ночь.

Курс лечения — 10 дней.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 70 мл, сок из сельдерея — 40 мл, сок из петрушки — 30 мл.

Смешать соки и принимать смесь 2–3 раза в день.

Гепатит.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 200 мл, мед — 30 г.

В свекольном соке развести мед. Принимать по 100 мл 2 раза в день.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из свеклы — 200 мл, сок из хрена — 200 мл, водка — 30 мл, мед — 300 г, сок из лимона — 100 мл.

Смешать соки, добавить водку, мед и отжать в смесь лимонный сок. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца.

После 2-месячного перерыва курс лечения рекомендуется повторить.

Гипертония.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 200 мл, сок из сельдерея — 100 мл, сок из петрушки -50 мл, сок из шпината — 30 мл.

Все количество смеси выпить в течение дня, разделив на несколько приемов.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из свеклы — 200 мл, сок из хрена — 100 мл, сок из лимона — 150 мл, мед — 300 г.

Смешать соки, добавить мед. Все тщательно перемешать деревянной ложкой, переложить в емкость из темного стекла и поместить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Грипп, ОРЗ.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 50 мл, сок из чеснока — 5 мл, оливковое масло — 20 мл.

Все компоненты тщательно перемешать. Закапывать по 2 капли в каждую ноздрю 3 раза в день.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из сельдерея — 100 мл, сок из шпината -80 мл, сок из петрушки — 50 мл.

Разделить смесь на 2 порции и выпить в течение суток.

Желчнокаменная болезнь.

Рецепт.

Редька черная — 200 г, мед — 30 г.

Редьку натереть на мелкой терке, отжать через марлю сок и смешать с медом. Тщательно перемешать и поставить в холодильник. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Болезни печени.

Рецепт 1.

Сок из томатов — 100 мл, капустный рассол — 100 мл.

Смешать сок с рассолом. Разделить смесь на 3 порции и выпить в течение дня после еды. Лечение длительное, не менее 6 месяцев.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из томатов — 120 мл.

Смешать соки и принимать 3 раза в день после еды в течение дня.

Болезни почек и мочевыводящих путей.

Рецепт 1.

Сок из петрушки — 50 мл, мед — 50 г.

Свежеотжатый сок из петрушки смешать с медом. Принимать по 1–2 столовых ложки 2–3 раза в день при цистите, мочекаменной болезни, почечных спазмах, отеках.

Препарат нельзя применять при нефритах.

Рецепт 2.

Сок из репы — 100 мл, сок из моркови — 250 мл.

Смешать соки, разделить на равные порции и выпить в течение дня. Рекомендуется при камнях в почках.

Рецепт 3.

Сок из моркови — 250 мл, сок из свеклы — 100 мл, сок из огурца — 100 мл.

Смешать соки и выпить все количество в течение дня. Рекомендуется при цистите.

Запоры.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 280 мл, сок из свеклы — 80 мл, сок из огурца — 80 мл.

Смешать соки и выпить половину смеси перед сном, вторую половину утром натощак.

Рецепт 2.

Сок из свеклы — 80 мл, сок из моркови — 80 мл, сок из сельдерея — 80 мл.

Смешать соки и принимать смесь в течение дня, разделив на несколько порций.

Инфаркт миокарда.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 200 мл, мед — 30 г.

Развести мед в морковном соке и принимать смесь в течение дня в 2–3 приема до или после еды.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок березы — 200 мл, мед — 250 г.

Смешать соки, развести в смеси мед. Принимать по 70–80 мл 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца. Препарат способствует укреплению сердечной мышцы.

Ишемическая болезнь сердца.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 700 мл, сок из свеклы — 300 мл.

Смешать соки и выпить в течение дня в несколько приемов.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 200 мл, сок из петрушки — 200 мл, сок из шпината — 90 мл, сок из сельдерея — 50 мл.

Выпить все количество полученной смеси соков в течение дня. Рекомендуется для лечения и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Кашель, хронический бронхит.

Рецепт 1.

Сок из репы — 100 мл, мед — 100 г.

Смешать сок из репы и мед. Принимать по 1–2 столовых ложки 3–4 раза в день.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 250 мл, сок из свеклы — 80 мл, сок из огурца — 80 мл.

Соки смешать и принимать внутрь по 2 столовых ложки 5–6 раз в день. Можно также полоскать смесью горло после еды.

Рецепт 3.

Сок из моркови — 200 мл, сок из черной редьки — 300 мл, мед — 100 г.

Приготовить смесь и принимать по 2 столовых ложки перед каждым приемом пищи и вечером перед сном.

Рекомендуется для лечения хронического бронхита.

Колит.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 200 мл, сок из моркови — 200 мл, сок из лука репчатого -200 мл, мед —300 г, настой цветков ромашки аптечной — 200 мл, спирт 96 %-ный — 200 мл.

Смешать соки, добавить мед, настой цветков ромашки аптечной и спирт. Все тщательно перемешать и оставить для настаивания в течение 24 часов. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.

Рецепт 2.

Сок из тыквы — 600 мл.

Принимать в течение дня в 3 приема по 200 мл. Рекомендуется при хронических колитах с запорами.

Ларингит, тонзиллит.

Рецепт.

Сок из моркови — 250 мл, сок из свеклы — 80 мл, сок из огурца — 80 мл.

Смешать соки. Разделить весь объем на 2–3 порции и выпить в течение суток.

Панкреатит.

Рецепт.

Молодой картофель — 300 г, морковь — 200 г.

Клубни вымыть и, не очищая от кожуры, удалить глазки. Морковь очистить. Овощи измельчить на мелкой терке, отжать сок с помощью соковыжималки.

Соки смешать и принимать по 200 мл 1 раз в день утром за 1 час до еды. После приема сока рекомендуется 30 минут полежать. Курс лечения — 7 дней, затем нужно сделать 7-дневный перерыв и повторить лечение. Всего следует провести 3 курса.

Пневмония.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 50 мл, сок из моркови — 50 мл, сок из черной редьки — 50 мл, сок из репчатого лука — 50 мл, сок лимона — 30 мл.

Смешать все соки. Пить по 30–40 мл 3 раза в день.

Рецепт 2.

Сок из свеклы — 100 мл, мед — 100 г.

Смешать свекольный сок с медом. Принимать смесь по 1 столовой ложке 5 раз в день.

Ревматизм.

Рецепт.

Сок из редьки посевной — 300 мл, мед — 300 г, водка — 100 мл, соль — 30 г.

Сок из редьки смешать с медом, добавить водку и соль. Все тщательно перемешать. Препарат применять наружно: втирать в больное место перед сном.

Лечение эффективно в сочетании с употреблением этого препарата внутрь (по 2 столовых ложки 1 раз в день).

Сахарный диабет.

Традиционную терапию сахарного диабета рекомендуется сочетать с лечением овощными соками.

Рецепт 1.

Сок из свеклы — 200 мл, сок из моркови — 200 мл.

Свекольный и морковный соки перемешать и пить по 100 мл 3–4 раза в день. Средство нормализует состав крови.

Рецепт 2.

Сок из картофеля — 200 мл, сок из моркови — 100 мл.

Смешать соки, разделить пополам и выпить в 2 приема, утром и вечером, за 30 минут до еды.

Картофельный сок полезен при нарушениях пищеварения.

Тромбоз.

Рецепт.

Сок из моркови — 250 мл, сок из шпината — 100 мл, сок из репы — 60 мл.

Смесь соков разделить на 3 порции и пить 3 раза в день.

Увеличение щитовидной железы.

Рецепт 1.

Сок из моркови — 200 мл, сок из свеклы — 200 мл, сок из черной редьки — 200 мл, мед — 300 г, водка — 1 л.

Влить соки в 3-литровую банку. Добавить подогретый на водяной бане мед и водку. Тщательно перемешать смесь, закрыть пластиковой крышкой и поместить в темное место. Через 2 недели аккуратно перелить сок в другую емкость, стараясь не взболтать осадок на дне банки. Пить по 30 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 350 мл, сок из петрушки — 100 мл.

Смесь разделить на несколько порций и пить в течение дня за 20–30 минут до еды. Вместо сока петрушки можно использовать сок из шпината.

Рекомендуется при эндемическом зобе для восполнения недостатка йода в организме.

Холецистит.

Рецепт.

Сок из редьки посевной — 100 мл.

Принимать по 1 столовой ложке свежего сока 3 раза в день за 30 минут до еды.

Рекомендуется при холециститах, а также для профилактики желчнокаменной болезни. Усиливает образование и выделение желчи. Противопоказан при гастритах с повышенной секрецией желудочного сока, энтероколитах, язвенной болезни.

Язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Рецепт 1.

Сок из капусты — 300 мл.

Принимать теплый капустный сок 3 раза в день по 100 мл за 1 час до еды. Курс лечения — 1 месяц. Сок хранить в холодильнике не более 24 часов.

Рецепт 2.

Сок из моркови — 100 мл, сок из капусты — 100 мл, сок из свеклы — 100 мл, сок из сельдерея — 100 мл.

Смешать все соки и выпивать в день не менее 0,5 л смеси. Вместо сельдерея можно взять сок из петрушки, шпината или салата-латука.

Приготовление фруктово-ягодных соков

Соки можно приготовить разными способами. Обычно для лечения используют свежеотжатые соки, но осенью и зимой, когда большая часть ягод и фруктов недоступна, можно лечиться консервированными напитками собственного приготовления, которые при соблюдении технологии сохраняют большую часть своих целебных свойств.

Перед тем как приступить к приготовлению соков, необходимо тщательно перебрать ягоды и плоды, убрать все поврежденные, удалить плодоножки и косточки. Необходимо отметить, что во фруктовых косточках содержится синильная кислота, являющаяся сильным ядом.

Ниже предложены способы приготовления некоторых плодово-ягодных соков. Соки из других фруктов и ягод можно приготовить по аналогии, используя имеющиеся рецепты.

Абрикосовый сок.

Абрикосы — 10 кг, сахар — 1,8 кг, вода — 10 л.

Зрелые абрикосы вымыть холодной водой, удалить косточки, мякоть пропарить на водяной бане до размягчения и протереть через мелкое сито. Сахар развести водой, залить сиропом полученное абрикосовое пюре, довести на медленном огне до кипения, в горячем виде разлить по стерилизованным банкам или бутылкам и закупорить.

Виноградный сок.

Виноград — 2 кг, сода питьевая — 1 чайная ложка.

Виноград вымыть холодной водой, подсушить и осторожно размять ягоды, чтобы не раздавить косточки. Полученную массу протереть через сито и довести до кипения на медленном огне при постоянном помешивании. В уваренный сок добавить соду, снова поместить на огонь и варить в течение 15 минут. Готовый сок разлить по стерилизованным банкам или бутылкам, закупорить и поместить на хранение в прохладное место.

Сок из калины.

Ягоды калины — 1 кг, сахар — 150 г, вода — 600 мл.

Предварительно подготовленные ягоды выложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 30–40 минут. Размягченные ягоды размять ложкой, выложить массу в сито с мелкими ячейками и отжать сок. Полученную жидкость перелить в стеклянную емкость, оставить на 3–4 часа в прохладном месте, затем процедить, добавить сахар, греть на слабом огне до полного растворения сахара, еще раз процедить и довести до кипения. Готовый сок разлить по стерилизованным банкам, закрыть их крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Сок из клюквы.

Клюква — 1 кг, вода — 300 мл.

Плоды вымыть холодной водой, подсушить и пропустить через мясорубку или размять деревянным пестиком. Полученную массу переложить в эмалированную кастрюлю, влить воду и прогреть на слабом огне в течение 20 минут. Подогретую массу отжать, сок процедить, довести до кипения, разлить по банкам, закрыть их крышками и поставить на хранение в прохладное место.

Сок из земляники, малины, ежевики и черники.

Подготовленные ягоды протереть через сито, полученную массу переложить в сложенную в несколько слоев марлю и отжать сок.

Сок можно пить не только свежим, но и консервированным. Для этого его необходимо перекипятить, добавив сахар (200 г на 1 л сока), разлить по стерилизованным банкам и закрыть их крышками.

Сок из облепихи.

Ягоды облепихи — 1 кг, вода — 200 мл.

Предварительно подготовленные плоды выложить в эмалированную кастрюлю, размять деревянным пестиком, добавить горячую воду и оставить на 2–3 часа. Затем из полученной массы отжать сок, отстоять его, аккуратно слить, чтобы осадок остался на дне, процедить через сложенную в несколько слоев марлю, прогревать в течение 3 минут на медленном огне, разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками. Нередко при хранении на поверхности облепихового сока появляется масло ярко-оранжевого цвета, которое тоже обладает целебными свойствами, поэтому удалять его не стоит.

Сок из шиповника.

Ягоды шиповника — 1 кг, вода — 1,5 л, сахар — 400 г, лимонная кислота — 3 г.

Подготовленные плоды залить 1 л воды, прогревать на медленном огне в течение 15 минут и отцедить сок. Плоды еще раз залить оставшимся количеством воды, добавить лимонную кислоту, сахар, прогревать 5-10 минут, отцедить сок и смешать его с приготовленным ранее. Готовый сок разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Сок из яблок и груш с мякотью.

Плоды (лучше использовать сладкие сорта яблок и груш) вымыть холодной водой, удалить сердцевину, нарезать мякоть кусочками и пропустить их через соковыжималку. Полученную массу довести до кипения, охладить и еще раз довести до кипения. Горячий сок разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.

Лечение фруктовыми и ягодными соками

Как уже говорилось ранее, натуральные фруктовые и ягодные соки являются ценным источником витаминов и необходимых человеческому организму питательных веществ. Эти напитки полезны при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, мочевого и желчного пузыря, мочевыводящих путей, сердечно-сосудистой, дыхательной, нервной систем, при снижении иммунной защиты организма, нарушениях обмена веществ, кожных болезнях.

Противопоказания.

В целях профилактики сырые фруктовые и ягодные соки можно употреблять практически в неограниченном количестве, с лечебной целью рекомендуются индивидуальные дозы.

Следует учитывать, что некоторые фрукты и ягоды могут иметь противопоказания к применению, следовательно, использовать приготовленные из них натуральные соки при лечении отдельных заболеваний нужно с особой осторожностью.

Так, например, абрикосовый и виноградный соки противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. Им также с осторожностью следует употреблять содержащий большое количество углеводов арбузный сок.

Больным подагрой и болезними почек (нефритом) не рекомендуется пить богатый пуринами малиновый сок.

Людям, страдающим стенокардией и гипотонией, следует с осторожностью лечиться соком из черноплодной рябины, поскольку при бесконтрольном приеме этого напитка возникает вероятность образования тромбов и понижения давления.

Аллергикам противопоказаны земляничный и вишневый соки; пациентам, страдающим болезними желудочно-кишечного тракта (язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, колитом), нарушениями обмена веществ (ожирением) и стоматологическими болезними (кариесом) — виноградный сок; людям с больной печенью и пониженной функцией щитовидной железы — абрикосовый сок.

Беременным женщинам и больным с повышенной свертываемостью крови с осторожностью следует употреблять калиновый сок.

При острых воспалительных процессах в кишечнике, печени и поджелудочной железе, гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки противопоказан клюквенный сок, оказывающий стимулирующее действие на выработку пищеварительных соков.

Кроме того, существуют возрастные ограничения. Так, фруктовые и ягодные соки нежелательно включать в рацион детей в возрасте до 6 месяцев, поскольку все необходимые им вещества содержатся в материнском молоке или заменяющих его молочных смесях.

Детям до 1 года можно давать натуральные соки, но в ограниченном количестве. Дело в том, что в непастеризованных соках иногда содержатся патогенные возбудители, поэтому чрезмерное употребление грудничками сырых фруктовых и ягодных соков может спровоцировать развитие диареи, метеоризма, вызвать болезненное вздутие живота. В то же время при соблюдении дозировки риск развития каких-либо заболеваний у детей грудного возраста при употреблении натуральных соков минимален.

Авитаминозы, малокровие, снижение иммунитета.

Рецепт 1.

Сок из плодов шиповника — 200 мл, вода — 300 мл.

Сок разбавить кипяченой водой, довести до кипения на слабом огне, остудить и принимать по 0,5 стакана 3–4 раза в день. В напиток можно добавить сахар по вкусу.

Рецепт 2.

Сок из облепихи — 600 мл, сок из гранатов — 400 мл, сироп сахарный — 50 мл.

Облепиховый и гранатовый соки смешать, добавить сахарный сироп и еще раз перемешать. Средство принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день через 20–30 минут после еды. Курс лечения — 30 дней, затем сделать перерыв на 10 дней.

Рецепт 3.

Апельсин — 300 г, грейпфрут — 500 г, лимон — 200 г.

Фрукты вымыть холодной водой и очистить от кожуры. Из цитрусовых отжать сок и смешать, при желании добавить немного сахара и пить по 1 стакану 2–3 раза в день после еды.

Средство оказывает тонизирующее действие, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, является богатым источником витаминов (в частности, витамина С).

Болезни печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.

Рецепт 1.

Ягоды винограда без косточек — 1 кг, вода — 600 мл.

Ягоды винограда вымыть холодной водой, подсушить на чистой салфетке и размять деревянной ложкой. Полученную массу переложить в сложенную в 2–3 слоя марлевую салфетку, отжать сок, развести его кипяченой водой, прогреть в течение 3–5 минут на слабом огне, остудить и принимать по 1 стакану 3 раза в день за 1,5 часа до еды. Хороший эффект также дает употребление в пищу свежих ягод винограда.

Рецепт 2.

Ягоды земляники — 500 г, плоды шиповника — 400 г, ягоды рябины обыкновенной — 500 г, ягоды черной смородины — 400 г, вода — 600 мл.

Все плоды вымыть холодной водой, ягоды земляники и черной смородины протереть через сито, отжать сок и процедить его. Плоды шиповника и рябины варить до размягчения, протереть через сито и отжать сок. Все соки смешать и пить по 1 стакану 2 раза в день за 30–40 минут до приема пищи. Можно добавить небольшое количество меда или сахара.

Болезни почек, мочевого пузыря и мочевыводящих путей.

Рецепт 1.

Сок из плодов шиповника — 200 мл, сок из брусники — 200 мл, сок из черной смородины — 200 мл.

Все соки смешать и принимать по 1 стакану 3 раза в день за 20–30 минут до еды. Средство эффективно при мочекаменной болезни.

Рецепт 2.

Сок из груш — 200 мл, сок из яблок — 200 мл, сок из лимона — 50 г.

Грушевый, яблочный и лимонный соки смешать и принимать по 0,5 стакана 4 раза в день. Средство оказывает мочегонное действие.

Болезни желудочно-кишечного тракта.

Рецепт 1.

Сок из рябины — 100 мл, сок лимона — 60 мл.

Рябиновый сок смешать с лимонным и пить по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 30 минут до приема пищи. Средство эффективно при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока.

Рецепт 2.

Сок из облепихи — 300 мл, мед — 100 г.

В свежеприготовленный облепиховый сок добавить мед, все тщательно перемешать и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 20–30 минут до еды.

Рецепт 3.

Яблоки — 200 г, свекла — 100 г.

Яблоки и свеклу вымыть, нарезать кусочками и натереть на крупной терке (отдельно). Полученную яблочную массу переложить в сложенную в 2–3 слоя марлевую салфетку и отжать сок. Так же поступить со свекольной массой.

Соки смешать и принимать по 1 стакану 2 раза в день за 20 минут до еды. Средство эффективно при запорах.

Болезни нервной системы.

Рецепт 1.

Сок из черноплодной рябины — 200 мл, сок из ежевики — 200 мл, настой из плодов боярышника — 100 мл, настой из травы душицы — 50 мл, мед — 30 г.

Соки соединить, добавить настои, мед, все тщательно перемешать и принимать по 0,5 стакана 4 раза в день перед едой.

Рецепт 2.

Сок из ананаса — 200 мл, сок из апельсинов — 200 мл, зелень сельдерея -50 г.

Ананасовый и апельсиновый соки смешать, добавить измельченную зелень сельдерея и пить по 1 стакану 2 раза в день за 20 минут до еды.

Средство хорошо успокаивает нервную систему.

Рецепт 3.

Сок из груши — 300 мл, яблочно-виноградный сок — 300 мл.

Соки смешать и пить по 1 стакану 3 раза в день. Последний раз средство нужно принимать перед сном. Напиток оказывает успокаивающее действие, снимает головную боль.

Болезни опорно-двигательного аппарата.

Рецепт 1.

Сок из рябины — 200 мл, сок из черники — 100 мл, молоко — 100 мл, мед -30 г.

Рябиновый и черничный соки соединить, добавить молоко, мед, все тщательно перемешать и принимать по 1 стакану 2 раза в день. Средство облегчает состояние при ревматических болях, артрозе.

Рецепт 2.

Сок из плодов шиповника — 200 мл, спирт 70 %-ный — 200 мл.

В сок добавить спирт, все тщательно перемешать и настаивать 72 часа в прохладном темном месте. Настойку процедить и принимать по 1 столовой ложке 2 раза в день перед едой.

Средство можно также использовать для натирания болезненных участков. Препарат эффективен при полиартрите, ревматизме, пяточных шпорах, отложении солей.

Болезни органов дыхания.

Рецепт 1.

Сок из рябины — 300 мл.

Рябиновый сок без сахара пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 20–30 минут до приема пищи.

Средство эффективно при легочных болезнях, в сочетании с медом помогает даже при туберкулезе легких.

Рецепт 2.

Сок из клюквы — 200 мл, молоко — 200 мл.

Клюквенный сок смешать с охлажденным до комнатной температуры кипяченым молоком и пить по 1 стакану 2 раза в день за 20–30 минут до еды.

Средство эффективно при бронхите, пневмонии.

Рецепт 3.

Сок из облепихи — 2 столовые ложки, облепиховое масло — 5 мл, масло какао — 10 мл, настойка прополиса — 3 мл.

Масла соединить, добавить облепиховый сок и настойку прополиса и все тщательно перемешать. Приготовленным составом пропитать ватный тампон и ввести его на 20 минут в носовой проход. По истечении времени тампон удалить, пропитать другой и таким же способом ввести его во второй носовой проход. Процедуру проводить 2–3 раза в день.

Средство эффективно при рините и гайморите.

Болезни сердечно-сосудистой системы.

Рецепт 1

Сок из рябины — 200 мл, мед — 30 г.

В сок добавить мед, все тщательно перемешать и принимать по 2 столовых ложки 3 раза в день за 30 минут до еды. Средство эффективно при гипертонической болезни.

Рецепт 2.

Сок из черноплодной рябины — 200 мл, сок из калины — 200 мл, настой из плодов боярышника — 200 мл, настой из травы сушеницы болотной — 50 мл, настой из травы пустырника пятилопастного — 50 мл.

Соки и настои смешать, процедить и пить по 1 стакану 3 раза в день за 20 минут до приема пищи.

Средство эффективно при гипертонической болезни, кардионеврозе, аритмии.

Рецепт 3.

Сок из черноплодной рябины — 200 мл, сок из клюквы — 200 мл, сок лимона — 50 мл, настой из плодов боярышника — 100 мл, мед — 60 г.

Соки соединить, добавить настой из плодов боярышника, мед, все тщательно перемешать и пить по 0,5 стакана 4 раза в день.

Средство эффективно при болезнях сердца.

Кожные болезни.

Рецепт 1.

Сок из мандаринов — 100 мл.

Соком протирать кожу ладоней и стоп при грибковых поражениях. Для этой цели можно также использовать лимонный сок и кожуру цитрусовых культур.

Рецепт 2.

Сок из облепихи — 600 мл.

Ежедневно пить по 1 стакану облепихового сока 3 раза в день за 20–30 минут до приема пищи.

Средство является общеукрепляющим, способствует повышению иммунитета, эффективно на начальной стадии любого кожного болезни. В стадии обострения рекомендуется не только пить сок, но и смазывать им пораженные участки кожи, для этой цели также подходит облепиховое масло.

Рецепт 3.

Взять любой фрукт, нарезать его кусочками, наложить на кожу лица, через 15–20 минут удалить и нанести на кожу питательный крем.

Маску можно делать и из ягод. Для этого их надо размять, наложить кашицу на лицо, а через 15 минут смыть теплой водой.

Необходимо сказать несколько слов о воздействии различных фруктов и ягод на кожу лица: абрикосы успокаивают, бананы и персики смягчают и разглаживают мелкие морщинки, черника, брусника и смородина питают и сужают поры, малина и земляника питают и увлажняют, лимон сужает поры и отбеливает (обычно лимонный сок используют в смеси с другими соками), облепиха питает, смягчает и заживляет небольшие ранки и трещинки.

Нарушения обмена веществ, сахарный диабет, ожирение.

Рецепт.

Грейпфруты — 1 кг, яблоки — 500 г.

Грейпфруты и яблоки вымыть холодной водой.

Грейпфруты разрезать на 2 части и с помощью соковыжималки отжать сок. Из яблок удалить сердцевину и отжать сок таким же способом. Приготовленные соки смешать и пить по 1 стакану между приемами пищи. Средство помогает избавиться от лишнего веса.


      Ягоды, фрукты и соки, Лечебные свойства





Овощные и фруктово-ягодные соки


        Перед тем, как воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь с врачом.

^Наверх^