Чайный гриб


Чайный гриб

Лечебные практические советы и рекомендации

Перед тем, как воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь с врачом

Чайный гриб, рекомендации

Чайный гриб: полезные свойства и противопоказания


Чайный гриб (другие названия — комбуча, чайная медуза, японский гриб, маньчжурский гриб, медузомицет) — это биологический субстрат, который состоит из дрожжевых грибков и уксуснокислых бактерий. Панацеей назвать этот продукт, пожалуй, нельзя, но настой чайного гриба обладает многими полезными свойствами и может использоваться для профилактики и лечения многих заболеваний, а также в косметологических целях.

Состав чайного гриба


В настое чайного гриба присутствуют:

- Витамин С. Защищает организм от последствий стресса, оказывает противовоспалительное действие, увеличивает стойкость к инфекциям, необходим для кроветворения.

- Витамин РР (никотиновая кислота). Снижает уровень холестерина, расширяет мелкие сосуды, нужен организму при несбалансированном и неполноценном питании. Дополнительный прием этого витамина рекомендован при длительных стрессах, злокачественных опухолях, во время лактации и беременности.

- Витамин В1 (тиамин). Благотворно воздействует на работу мозга, улучшает аппетит, защищает организм от разрушительного воздействия табака и алкоголя. Положительно влияет на способность к обучению и уровень энергии.

- Ферменты. Обезвреживают яды, необходимы для усвоения витаминов и микроэлементов. Если в организме недостаток ферментов, то прием витаминно-минеральных комплексов будет бесполезен.

- Органические кислоты чрезвычайно важны для правильной и бесперебойной работы организма, они задействованы во многих процессах. Например, глюкуроновая кислота имеет выраженное дезинтоксикационное действие и, согласно исследованиям, немецких ученых, предотвращает образование новых метастаз у больных раком.

- Кофеин. Стимулирует нервную систему.

- Медузин (антибиотик природного происхождения). Помогает при воспалительных и инфекционных заболеваниях.

- Полисахариды. Необходимы для всего организма, например, гиалуроновая кислота — часть соединительной ткани, мукоитинсульфат входит в состав слизистой оболочки желудка.

- Молочные кислоты. Убивают вредные бактерии в организме.

Польза чайного гриба


Настой чайного гриба благотворно влияет на работу ЖКТ, нормализует обмен веществ и повышает мышечную работоспособность. Действует как щадящий антибиотик и мягкий антисептик, поэтому его используют в качестве дополнительного средства лечения при инфекционных и простудных заболеваниях. Обладает обезболивающим действием, способствует снижению артериального давления.

Настой чайного гриба благотворно влияет на кожу и волосы, поэтому его можно использовать в качестве косметического средства.

Противопоказания к употреблению настоя чайного гриба внутрь


- Сахарный диабет.
- Повышенная кислотность желудка.
- Язва желудка.
- Подагра.
- Грибковые заболевания.
- Пониженное артериальное давление.
- Нельзя пить более 1 литра настоя в день.

Будьте осторожны! Возможна индивидуальная непереносимость настоя чайного гриба! При беременности напиток из чайного гриба употреблять можно, если у женщины нет аллергических реакций на компоненты напитка.

Как вырастить чайный гриб


Отросток от взрослого гриба надо поместить в хорошо вымытую и тщательно высушенную стеклянную банку (оптимальный вариант — трехлитровая). В отдельной емкости заварите обычный чай (1-2 ч. л. заварки на литр воды) и растворите в нем 3-5 столовых ложек сахара. Обязательно хорошо перемешайте чай, чтобы сахар полностью растворился. Когда напиток остынет, хорошо процедите его (частиц заварки быть не должно!) и аккуратно перелейте в банку с отростком гриба. Накройте емкость сложенной в несколько раз марлей, чтобы внутрь не попали мушки-дрозофилы. Первая порция чайного настоя будет готова через 7-10 дней, выпить его надо в течение 3-4 дней. Оптимальная температура для разведения чайного гриба — +24-25 °С.

Каждые 3 недели чайный гриб надо промывать чистой прохладной водой. Держать медузомицет надо только в стеклянной посуде. Нельзя накрывать емкость крышкой, без доступа воздуха чайный гриб развиваться не будет.

В прохладном помещении чайная медуза может погибнуть, поэтому держите емкость с грибом в теплом месте. Также рекомендуется ставить банку в тени — дневной свет грибу нужен, но прямые солнечные лучи он не выносит.

Когда чайный квас будет готов, достаньте чайный гриб, хорошо промойте его и поместите в банку со свежим питательным раствором. Если гриб молодой, то в свежий чай надо добавить немного настоя из предыдущей банки, примерно десятую часть от общего объема жидкости. Слитый напиток храните в холодильнике.

Болезни чайного гриба


Если верхняя пленка медузомицета начала буреть, то это означает, что гриб перестоял в растворе, надо его хорошо промыть и опустить в новый раствор, а старый чай — вылить. Без питания чайный гриб начинает болеть и постепенно погибает, при этом опускается на дно. Настой такого гриба пить нельзя ни в коем случае!

Бурые пятна на поверхности медузомицета появляются из-за попадания на него нерастворенного сахара или заварки. Пораженный участок надо отделить и в дальнейшем тщательно процеживать чай и хорошо размешивать сахар. Водоросли сине-зеленого цвета появляются из-за попадания на банку с грибом солнечных лучей или понижения температуры до +18 °С и ниже. В этом случае чайный гриб надо хорошо промыть и в дальнейшем следить за соблюдением условий его содержания.

Если появилась плесень, то гриб лучше заменить. В крайнем случае можно попробовать спасти чайную медузу — простерилизуйте банку, налейте в нее свежий питательный чай, сам гриб хорошо промойте и сполосните прокипевшим уксусом.

Как пить настой чайного гриба


Рекомендуется употреблять целительный напиток отдельно от приема пищи. Настой надо пить за 1 час до еды или через 3 часа после. В день нужно выпивать 0,5-1 л настоя, разделив напиток на 2-6 приемов. Курс приема — 1-3 месяца.

Во всем нужно соблюдать меру — не следует употреблять настой чайного гриба в больших количествах, также рекомендуется делать перерывы в 1-2 месяца между курсами приема.

Чайный квас для похудения


Настой чайного гриба улучшает пищеварение и оздоравливает организм, его можно использовать для похудения. Но если просто пить чайный квас и надеяться на чудо, то результатов не будет — нужно пересмотреть свой рацион питания, исключив из него вредные продукты. Вместе со сбалансированным питанием настой чайного гриба поможет избавиться от лишних килограммов. Для похудения нужно пить 6 стаканов целительного напитка в день: по 1 стакану за час до еды, по 1 стакану – через 2 часа после еды.

Настой чайного гриба для красоты


Лучше всего для здоровья волос и кожи употреблять настой маньчжурского гриба внутрь, но можно не ограничиваться этим и применять настой наружно.

Рецепт 1. Смочите салфетку теплым настоем, наложите ее на лицо. Сверху накройте махровым полотенцем. Держите компресс в течение 5-10 минут. Чайный квас способствует омоложению кожи, делает ее гладкой и упругой, сужает поры.

Рецепт 2. Для жирной кожи полезна маска с настоем чайного гриба и алоэ. Смешайте 1 часть сока алоэ и 2 части настоя гриба, нанесите на кожу на 15 минут. Удаляйте остатки теплой водой.

Рецепт 3. Яичный желток и 50 мл настоя гриба надо смешать с 1 ст. л. масла, подходящего по типу кожи. Взбейте смесь венчиком, добавьте к ней 1 ст. л. растертой мякоти авокадо и нанесите на кожу на 20 минут. Эта маска полезна для увядающей и сухой кожи.

Рецепт 4. Для профилактики облысения полезно массировать кожу головы с использованием настоя чайного гриба. Процедуру надо проводить за 2 часа до мытья головы, после обязательно вымойте волосы мягким шампунем.

Рецепт 5. Для укрепления волос растворите 1 ст. л. меда в 1 стакане теплого настоя гриба, нанесите смесь на влажные и чистые волосы. Через час волосы надо промыть теплой водой.

Рецепт 6. Чтобы избавиться от перхоти, за полчаса до мытья волос аккуратно смочите всю кожу головы настоем чайного гриба. Повторяйте процедуру так часто, как это необходимо.

Рецепт 7. Полощите рот настоем чайного гриба после чистки зубов, чтобы сохранить их белизну.

Настой чайного гриба можно назвать универсальным — он полезен для всего организма, эффективен при лечении многих болезней и как средство для профилактики. Попробуйте вырастить чайный гриб самостоятельно и испытайте его чудодейственную силу — результат вас обрадует!




Чайный гриб, рекомендации


        Перед тем, как воспользоваться каким либо рецептом, проконсультируйтесь с врачом.

^Наверх^